DIGITAL

Tesi satisfacció en restaurants

10,00

Els objectius en aquesta tesi són:

Recollir les perspectives principals en l’estudi de la satisfacció, així com els seus principals antecedents i les seves conseqüències, en el sector de la restauració, tant en un nivell metodològic com en la seva conceptualització teòrica.
Fer una investigació amb dues vessants: una de qualitativa per determinar factors i motius de la fidelització i de la pèrdua d’aquesta en diferents sectors comercials i àmbits de la restauració; i una altra de quantitativa aplicada al sector de la restauració, amb metodologia d’enquesta i anàlisi amb models de regresssió multinivell per confirmar la importància de certs factors.

Analitzar el rol de la variable “ser o no client habitual”, comentada a la literatura com a possible variable de confusió, però no estudiada fins al moment. Anàlisi metodològica multinivell de la satisfacció en restaurants.
Aplicar una metodologia d’enquesta comuna i alhora en dos ciutats diferents, Barcelona i Bogotà, que representen dues realitats socioculturals distintes.
Proposar una nova escala de valoració de la qualitat del servei i analitzar les estructures de referència emprades (Andaleeb i Conway, 2006; Varela, Prat.

Descripción

El meu interès pel comportament dels consumidors, el comerç local, la restauració, l’atenció al client, la qualitat dels serveis, la gestió estratègica, els processos que faciliten la satisfacció i la fidelitat dels clients, etc. ve de molt lluny i està lligada a la meva passió per la investigació.

Información adicional

Idioma

Catalán

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Tesi satisfacció en restaurants”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *